有這樣一種蔬菜，它被譽為“蔬菜皇后”，有的人也稱之為“心臟支架”。它在菜市場其實也很常見，那就是“洋蔥”。

     洋蔥，為何物? 

     洋蔥由于外形較圓，又被稱為圓蔥、球蔥、蔥頭等，它系屬于百合科。我國已成為洋蔥生產(chǎn)量較大的4個國家(中國、印度、美國、日本)之一。我國洋蔥產(chǎn)地主要有山東、內(nèi)蒙古、新疆等地。

      洋蔥，功效如何?

     中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥性溫，入肝、脾、肺、胃經(jīng)，有散寒、健胃、發(fā)汗、祛痰，輔助預(yù)防癌癥、保護心血管的功效。

    1、殺菌、抗感冒

     洋蔥中含有植物殺菌素，抵御流感病毒、殺死體內(nèi)的細(xì)菌，遠(yuǎn)離感冒。另外植物殺菌素進(jìn)入體內(nèi)之后，可以促進(jìn)細(xì)胞管道壁分泌，達(dá)到利尿、抑菌防腐等目的。

      2、預(yù)防癌癥

     洋蔥富含硒元素和槲皮素，提高人體的免疫功能，抑制癌細(xì)胞的生長。因此大家平?？梢赃m當(dāng)補充洋蔥，遠(yuǎn)離各種細(xì)胞癌變的情況。

3、降血壓

       洋蔥有比較多前列腺素A，能擴充血管，降低血液粘稠度，減少外周血管的污染物和附著物，保障血管的健康，遠(yuǎn)離血栓的出現(xiàn)。而且洋蔥還可以促進(jìn)鈉鹽的排泄，促進(jìn)水鹽平衡的調(diào)節(jié)，使血壓下降，對心腦血管病人起到很好的保健效果。

4、降血糖

     洋蔥能夠達(dá)到平衡血糖的效果，因為洋蔥還有比較多甲磺，提高皮苦素的合成量，促進(jìn)尿液對排出，非常適合輕度糖尿病患者的食用。

5、改善便秘

     洋蔥的硫磺進(jìn)入人體后，可與腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，保障腸胃的健康環(huán)境，還能促進(jìn)腸胃的蠕動，增強食物的吸收。另外洋蔥還有豐富的可溶性食物纖維，可以刺激腸胃，抑制腸內(nèi)壞菌增殖，改善人體便秘癥狀。

洋蔥，如何挑選更靠譜?